中南米編3 ジャマイカあれこれ

0km/68379km　キングストン

ジャマイカの食べ物から。まずこちらはジャマイカ名物ジャークポークです。チキンやポークを独特のたれに漬け込んで炭火で焼いたものです。香ばしくてピリッときておいしい～。ビールとの相性バツグンです。

そしてこのちょっと変わった見た目のもの。これはアキーと言う木の実です。この時期になると真っ赤なアキーの実がたくさん実ります。その果肉は白くて柔らかいんです。それを塩ダラと一緒に炒めたものがこれです。炒めると黄色くなってグミのようにプニョプニョっとした食感はとてもユニークです。添えられているのは甘くないバナナをゆでたものです。淡白でいものようでした。

もうひとつこちらは鯖のソテーです。かなり塩辛かったですが鯖のおいしい味が出ていてじゃがいもと一緒に食べるとおいしかった～。

このおばちゃんはこのお店の名物おばちゃん、忙しい店内を一人で切り盛りしています。ご馳走様でした。

こちらはファーストフード屋なんですがこのフリカッセと言う鶏肉の煮込み、スパイシーでイケました。食べてると汗が落ちてくる程です。そしてこのご飯がカラルーと言うほうれん草のような野菜を混ぜた菜飯です。こちらも独特の香辛料が入っていて日本の菜飯とはかなり違ったものでした。でもこのチキンとよく合ってなかなかおいしかったです。

ジャマイカの地元ナンバーワンビールはこのレッドストライプです。軽くてスイスイ入ってく感じです。暑いところではやはり軽いビールをグビグビ飲むのがうまいですね。

そしてこれはジャマイカのさとうきびから作ったラム酒。この南国の陽気とラム酒はよく合いますね～。オンザロックで飲むと甘い香りがすーっとしておいしい～。

さてこの国は色で溢れています。街中は地味ですが店内に入るといろんな色を使ったロゴ、ポスター、絵画など。見ているだけでも楽しくなってきます。

最後の夜に同じ宿の男性陣で鍋宴会をしました。久しぶりの鍋に大満足でした。みんなジャマイカの滞在気をつけて楽しんでください。
いよいよジャマイカともお別れです。